Azért, hogy a vásárlók könnyebben felismerhessék azokat a termékeket, amelyek a lehető legkevesebb adalékanyagot tartalmazzák, a SPAR bevezette a kifejezetten erre a célra megalkotott „einfach OHNE” logót, amely már több mint 830 saját márkás terméken megtalálható.

A SPAR bevezette a speciálisan kifejlesztett „einfach OHNE” logóval ellátott címkét

Mint fogalmaznak, a SPAR-nál egyre több saját márkás termék készül a természetesség jegyében. Már több mint 830 termék viseli a vállalat által fejlesztett és az osztrák Élelmiszer-vizsgáló Intézet (LVA) által jóváhagyott „einfach OHNE” logót. Ez a címke azt jelzi, hogy az adott termék mentes a mesterséges aromáktól, színezékektől, ízfokozóktól és tartósítószerektől.

A kezdeményezés hátterében a fogyasztói igények változása áll. A SPAR megbízásából készült friss felmérés szerint az osztrák vásárlók 71 százaléka tudatosan figyel az adalékanyagokra vásárlás közben, és több mint 80 százalékuk elutasítja az ízfokozók használatát.

„Ahol csak lehet, a természetességre törekszünk. Az ételeknek biztonságosnak, finomnak és praktikusnak kell lenniük anélkül, hogy feláldoznánk a minőséget vagy az ízt. Az adalékanyagokat csak ott használjuk, ahol valóban szükség van rájuk, például az eltarthatóság miatt” – mondta Markus Kaser, a SPAR igazgatósági tagja.

Címkézési kihívások

A „einfach OHNE” logó egyfajta iránymutatást is ad a vásárlóknak, megkönnyítve a tudatos döntést a polcok között. A SPAR a program keretében nemcsak az új fejlesztéseit, hanem a meglévő termékeit is folyamatosan felülvizsgálja, és ahol lehet, eltávolítja a felesleges összetevőket.

A vállalat új technológiai eljárásokat – például nagynyomású pasztőrözést, meleg töltést és erjesztést – alkalmaz, hogy az adalékanyagok nélkül is biztosítsa a termékbiztonságot és a friss ízeket.

„A célunk világos: kevesebb adalékanyag, több természetes íz. A vásárlók ezt értékelik, és a piaci trendek is ebbe az irányba mutatnak” – tette hozzá Kaser.

Via SPAR Österreich